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“講食龍過山”福州語喝詩接龍大賽舉行

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2019年12月31日 16:10:06 來源:中新網福建
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  中新網福建新聞12月31日電 (莊婷)12月31日上午,由福州市餐飲烹飪行業協會、福州市旅游協會、福州市非物質文化遺產保護中心主辦,福州文儒九號酒店、九號龍過山餐廳承辦的“講食龍過山”福州語喝詩接龍大賽活動,在三坊七巷文儒九號閩菜館舉行。

  本次接龍活動源與九號龍過山餐廳新創的一道福州民間宴席大菜——拉雜炣,現在閩菜大師的指導下,餐廳選用20多種食材重現拉雜炣往日的風味,得到了賓客的眾多好評,更是勾起了人們對老時光的懷念。而九號龍過山餐廳的命名,最初是與民俗專家方炳桂老先生的一次閑聊中受啟發而得的。閩地俚語有云:講吃龍過山,講做會蹣跚!褒堖^山”在福州土話里寓意:精神煥發,蓬勃向上,充分展現了閩人擅食愛食的饕餮神韻。福州人以“龍過山”來形容“吃”,表達的不僅是人們對“吃”高度需求、強烈愿望和美好向往,同時也表達大自然給予人類的各種美食不可抵御的無限魅力。

  本次接龍活動受到廣大市民的支持,前期通過公眾號和媒體線上征集情況火爆,收到了許多參與的投稿,評委們根據作品對仗、韻腳、內容與寓意多方面進行層層篩選,評定出今天活動的入圍作品。

  現場邀請了原福建省文史研究館館長盧美松,全國語文特級教師、福建省語文學會名譽會長王立根,福州市閩都鄉學講習中心主要負責人、福州市民間文藝家協會副主席方向紅等為評委,原福州市人大主任,書法家趙守箴、原福州市人大副主任,書法家郭永燦等蒞臨,振腕揮毫,翰墨飄香,帶來了一場筆墨驚風雨的名家筆會。

  作品評比環節由陳氏三姐妹金牌喜娘團隊主持,以喝彩的形式誦讀作品,再有專家評委現場打分,保證評選結果的公平公正公開。大賽的入圍作者獲得了由文儒九號酒店、同利肉燕、溫記蔥餅提供的禮品和名家現場書寫的春聯作品,前三甲作品作者分別獲得由九號“龍過山”餐廳提供的價值5000元年夜飯一桌或者九號龍過山餐廳4999元極品佛跳墻一份。(完)

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